Диета для ума

Можно ли сохранить ясность и остроту ума на всю жизнь? Отчасти предрасположенность к старческому слабоумию записана в наших генах. Но даже «плохие» гены не приговор. Что делать, чтобы наш интеллект служил нам максимально долго?

Морепродукты богаты жирными кислотами омега-3. Последние научные данные говорят о том, что регулярное употребление омега-3 в пищу останавливает развитие депрессии, снижает риск развития ишемической болезни сердца, а также препятствует развитию таких заболеваний, как болезнь Паркинсона и Альцгеймера1. Ученые обнаружили, что у пожилых людей, которые питались дарами моря не реже 1-2 раз в неделю, к концу исследования лучше сохранились высшие психические функции (восприятие, память, мышление, речь).

Неслучайно морепродукты присутствуют в диете под названием MIND (Mediterranean Intervention for Neurodegenerative Delay)2. Как показали недавние исследования, эта программа питания эффективна для профилактики болезни Альцгеймера – одного из самых распространенных видов старческого слабоумия. MIND объединила две популярные диеты – Средиземноморскую и DASH-диету (Dietary Approaches to Stop Hypertension), разработанную для борьбы с гипертонией. Именно сочетание этих двух систем помогает предотвратить старческую деменцию и сохранить молодость ума.

 

ДИЕТА MIND

Рекомендуется употреблять:

  • Зелень (зеленый салат, шпинат и т.п.) – не менее 6 порций в неделю
  • Овощи – ежедневно
  • Орехи – не менее 5 порций в неделю
  • Ягоды – не менее 2 порций в неделю
  • Бобы, фасоль – не менее 3 порций в неделю
  • Цельные злаки – не менее 3 порций в день
  • Блюда из рыбы – раз в неделю
  • Блюда из птицы – дважды в неделю
  • Оливковое масло – использовать для приготовления пищи только его
  • Вино – один бокал в день

Рекомендуется ограничить употребление:

  • Красного мяса – менее 4 порций в неделю
  • Сливочного масла и маргарина – меньше одной столовой ложки в день
  • Сыра – реже чем раз в неделю
  • Сладостей и конфет – менее 5 порций в неделю
  • Жареной пищи и фастфуда – реже чем раз в неделю
  • 25 июля 2020 г.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам нужно авторизаоваться.