Самый вредный гарнир оказался полезнее риса

Опубликованы неожиданные результаты исследования американских ученых

Анализы могут улучшиться, если в рацион человека включить картофель. К таким выводам пришли специалисты из США, пишет издание La Vanguardia. 

Специалистами из Пенсильвании был проведен эксперимент с двумя группами добровольцев. Одни целый месяц ели зерновые гарниры, включая белый рис, другие питались пареным или запеченным картофелем. Когда исследование завершилось, у респондентов взяли анализы – им замерили маркеры кардиометаболического риска, позволяющие судить об уровне глюкозы в плазме крови, сывороточном инсулине, холестерине и артериальном давлении.

И выяснилось, что у людей, в чьем меню присутствовал картофель, показатели были лучше, чем у тех участников эксперимента, которые ели гарниры из очищенных зерен. Но ученые предупредили, что позволить себе корнеплоды могут лишь здоровые люди без соответствующих противопоказаний, отмечает "МИР24".

  • 6 апреля 2020 г.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам нужно авторизаоваться.